London memories

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London memories

Per un periodo ho vissuto vicino ad un Marks & Spencer, un supermercato chic di Londra, quello vicino ad Earl’s Court Road. Questi bites al cioccolato erano i miei preferiti:-) stamattina li ho fatti usando la scorta di cereali di mais ( scadenza Dicembre) che avevo usato anche per fare i biscottoni di cereali 😉

La voglia prende forma

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La voglia prende forma

Dopo tre giorni senza internet sul telefonino (grazie Flavio) oggi comincia una nuova settimana tre 🙂
Vi ricordate dei fagioli americani cotti al forno ( vedi pianta di fagioli) ? Ho fatto una ricetta buonissima e velocissima ieri .
All’Esselunga una lattina di Heinz Baked Beans costa 2,95€ ma ci valgono tutti:-)
Prima di tutto ho fatto il risotto allo zafferano :

Tritate finemente in po’ di cipolla, fattela appassire a fuoco basso con 40gr d’olio in una casseruola. Aggiungete 400gr di riso e lasciatelo tostare, bagnatelo con 100ml di vino bianco e lasciatelo evaporare mescolando.
Intanto in una pentola con 900grammi d’acqua avrete messo un dado di brodo che verserete poco alla volta nella casseruola con il riso fino a quando non si assorbe completamente. Aggiungere 2 bustine di zafferano e mescolare lentamente. La cottura e’ quella del riso, verso la fine aggiungere 20grammi di burro e parmigiano a piacere.

Ora prendete una teglia per dolci quella con il buco al centro (antiaderente) versateci dentro il risotto e lasciatelo raffreddare.

Ora serviranno un 400grammi di carne macinata, 2 uova, un po’ di sale, parmigiano( almeno 70 grammi ) e, se vi piace, un po’ di pepe. Impastate il tutto e fate tante polpettine 🙂

Ora è la volta dei buonissimi Heinz. Aprite 3 scatole e versatele in una bella pentola, riempite le 3 scatole con dell’acqua e versate il contenuto nei fagioli, aggiustate di sale e fate cuocere a fuoco bassissimo le polpettine in questa zuppa di fagioli.

Io non messo olio ne’ peperoncino, ma naturalmente lasciate andare la vostra fantasia.

Gli Heinz sono dolcissimi e vanno cotti poco giusto il tempo della cottura delle polpette:-)

Quando il risotto si sarà raffreddato girate la forma in un piatto circolare da portata, verrà fuori una ciambella di riso:-)

Aggiungete nel buco ed ai lati della vostra ciambella i fagioli con le polpettine e servite:-)

I miei amici hanno gradito, per non parlare di Thomas che mi ha fatto divorare due porzioni…. Quasi dimenticavo il Napoli ha anche vinto 😉

Pianta di fagioli

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Pianta di fagioli

Questa e’ stata la mia prima voglia in gravidanza. Fagioli precotti al forno in concentrato di pomodoro. Li mangiavo molto spesso quando vivevo a Londra, senza neanche scaldarli, direttamente dalla lattina:-/ A Londra li trovavo in qualunque supermercato e costavano meno di un puond. In Italia e’ difficilissimo, almeno a Napoli : Auchan 2,39€ 1 lattina ( scaffale sempre con solo 2-3 lattine). Reggio Emilia e’ stata una sorpresa: Esselunga scaffale pieno di Heinz baked beans:-) dopo vado a fare una scorta e vi dico il prezzo 😉
La lattina di Heinz fa molto pop art, Andy Warhol… Da qui l’idea (di mia sorella) mi metterci dentro una piantina grassa. Così sono andata dal fioraio con la scatola di fagioli ed ho scelto ‘la pianta che necessita di meno cure possibili ‘ 🙂 Così la mia voglia si rigenera ogni volta, ma va bene così … abito vicino l’esselunga 🙂